В одном из кафе Черкасской области с отравлением госпитализировали 15 человек

По итогам проверки в заведении выявили нарушения системные нарушения санитарных норм

В пресс-центре Главного управления Государственной службы по вопросам безопасности пищевых продуктов и защиты потребителей̆ в Черкасской области сообщили, что 22 июня в ходе празднования дня рождения в кафе «Центральное», 15 посетителей были госпитализированы с признаками пищевого отравления. Всего на праздновании присутствовало 35 человек.

По предварительным данным у потерпевших диагностировали острую пищевую токсикоинфекцию. В указанном кафе провели внеплановую проверку, в ходе которой отобрали пробы питьевой воды, готовых блюд, гигиенических смывов.

В результате проверки, было установлено, что в заведении нет требуемых производственных помещений, условия соблюдения технологии приготовления и хранения готовых блюд не соблюдаются. Также нарушались требования относительно мытья столовой и кухонной посуды, персонал заведения не соблюдал личную гигиену Данное кафе также не подключено к сетям водоснабжения и канализации.

Заведение общественного питания имеет неудовлетворительное санитарное состояния производственных помещений и оборудования, документы на сырье и продукты отсутствуют. У персонала кафе не имеется данных о профилактических осмотрах и гигиеническом обучении.

На данный момент кафе временно приостановило работу до завершения санитарно-эпидемиологического расследования. О массовом отравлении проинформировали правоохранительные структуры и органы местной власти.

Print Friendly, PDF & Email

С этим читают: